バレンタインの季節、チョコレートのダックワーズを作りましょう。中にはクリーミーなガナッシュをサンド。型は不要、絞り袋のみなので、自宅で気軽に再現できます。最後はラッピングしてお持ち帰りください。
上手なメレンゲの作り方やチョコレートの扱い方、絞り方と、お菓子の基礎をしっかり学べるレシピ。応用編として、ガトーショコラのレシピもお伝えします。試食もお楽しみに！
講師の目が行き届く4人限定のレッスン。軽食をはさみながら、カフェミイルで楽しく学びましょう。
※レッスン時はクーベルチュールチョコレートを使用しますが、市販の板チョコでも作れるレシピです。 ○内容
・ショコラダックワーズのデモと実習
・ガトーショコラのレシピ説明（デモ・実習はなし）
・軽食（ポタージュと天然酵母の自家製パン）、講師が作ったショコラダックワーズとガトーショコラの試食付き
○持ち帰れるもの
・ご自分が作ったショコラダックワーズ（約12個）
○開催日時
！追加！2月5日（水）10時半〜 残り1名
2月6日（木）10時半〜（受付終了）
2月7日（金）10時半〜（受付終了）
2月8日（土）10時半〜（受付終了）
・各回キャンセル待ちを承っています
・その日の状況にもよりますが、だいたい1回2〜2.5時間前後になる予定です ・各回4名限定
○ご予約受付 1月8日（水）朝9時〜受付開始します。 ------------------------------------- ご予約フォームはこちら ------------------------------------- ○受講料 5,800円（税込み）
○お申込み方法 FBのメッセージページ、もしくはホームページサイトの予約フォームにて、下記の内容を記した予約メッセージをお送り下さい。
お名前（ふりがな）、希望日、当日つながる電話番号、人数をご記載下さい。
○持ち物
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り袋、受講料をお持ちください。
※お支払いは現金のみとなっております。お釣りのないようお願いします。
※エプロンがない方はご予約時にお知らせください。当日貸し出せます。
○場所 西武新宿線花小金井駅徒歩8分の場所です。詳細はご予約完了時にお伝えします。
○その他
・生地は2人1組での作業、生地の絞りやラッピングは各自となります。
・エプロンがない場合、お貸しします。ご予約時にご記載ください。
・駐車場はございません。お近くのパーキングにお願いします。
○キャンセルポリシー ・お申込み後のキャンセルは出来るだけお控えいただけますよう、ご協力をよろしくお願いします。
・大変心苦しいのですが、キャンセルされる場合は事情にかかわらず、下記のお支払い（振込）となります。
レッスンの10〜6日前：500円 レッスンの5～2日前：受講料の50％ 前日・当日：受講料100％
・キャンセルされる場合、お知り合いの方に譲ることも可能です。その場合、教室に参加される方のお名前とお電話番号、メールアドレスをお知らせください。
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